Ma cuisine: août 2014

كعكة بدون دقيق بقطع البيسكوي وشوكولاته البندق على الطريقة الفرنسية

كعكة بدون دقيق بقطع البيسكوي وشوكولاته البندق على الطريقة الفرنسية

المقادير :

2 علب بيسكوي

رقائق الشوكولاته

100 غرام محمص البندق

200 مل من كريم حليب

100 غرام من الشوكولاته حليب

30 مل من القهوة الساخنة أو كراميل

1 كأس من ا لقهوة مع 50 جرام سكر أو 100 مل من سائل الكرمل مع 50 غ من السكر و 200 مل من الماء.

طريقة التحضير :

نقوم بكسر الشوكولاته إلى قطع ونذوبها في الفرن لمدة دقيقتين في حرارة عالية ثم نضيف القهوة الساخنة ونخلط جيدا ثم نضيف الكريم باتيسير البارد ثم ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا .

بعد إخراجه من الثلاجة نقوم بخلطه جيدا بالخلاط الكهربائي .

لمعرفة الطريقة كاملة المرجو مشاهدة الفيديو

http://www.asrartabkh.com/2014/08/gateau.auchocolatnoisette.html

شلاضة بالخضر مختلفة ولذيذة ـــ هدى اليداري
نديرو الماء يغلي ونديرو فيه الملحة + 2 معالق زيت + ورقة سيدنا موسى + شوية ابزار حتى يغلى مزيان ونضيفو طريف بصلة صغيرة أو ربع معلقة صغيرة ديال البصلة غبرة.ثم نضيفو أي نوع ليباط لعندنا أو مقارونية (ميكونش ماء كتير) فاش يتسلقو نحطوهم ونغسلوهم بماء بارد بعدما كيبردو كنسموهم ب 4 معالق كبار زيت الزيتون + معلقة صغيرة ديال عطرية الباربيكيو بديل العطرية (ربيع+زعتر+نص بصلة مشاضة رقيق+2وريقات حبق+ملح+نص معلقة صغيرة موطارد+شوية ابزار +ضريس ثومة
ونشحرو ليباط مزيان على عافية مهيلة ونحطوها تبرد
نخدو خضرة (يمكن استعمال جميع الخضر)
نخدو تبصيل فيه الخص ونتراصو فيه ليباط بعدما درنا ليهم فرماج احمر
ونحطو جنبهم الخضر بعدما شحرناهم بنفس طريقة ليباط وندخلو كولشي لثلاجة يبرد

طريقة تحضير شلاضة بالخضر بالفيديو
http://goo.gl/4oZswl

Harcha mramra Chada FM

حريشات معمرين

-500 سميدة رقيقة.
-خمارة.
-معلقة خميرة الدار .
-معاقة صغير سنيدة .
-نص كاس ديال الزيت.
-وكاس ديال الحليب كبير.
-الحشوة.
-خزوة محكوكة.
-2 حبات القرعةمحكوكين.
-بطاطا 2 مسلوقين.
-بصلة 2 مشلضة.
-الملح الابزار التحمير.
-فرماج مثلت او مربع.
-شوية المعندوس والهريسة.
-كنخلطو السميدة مع الزيت الملح السنيدة وكنفتلو مزيان تم كنضيفو بقية العناصر -ونجمعو الحرسة بالحليب الحرشة تكون خفيفية.
-بالنسبة للحشو كناخدو مقلة كنشحرو فيها مكونات الحشوة كنشحرو كلشي تم كنضيفو الفرماج و المعدنوس.
-تم كناخد عجينة الحرشة ونعملو منها كويرات صغيرة كل كرة كنبسطوها شوية ونعملو في الوسط ديالها شوية من الحشو ونجمعو الكويرة الحرشة تم كنبسطوها بشوية الحرشة ونعملوهم يطيبو في مقلة ثقيلة يطيبو من الجهات بزوج.

Jus d'orange special ChadaFM

طريقة تحضير عصير الليمون صحي و اقتصادي - هدى اليداري

http://www.asrartabkh.com/2014/07/jus.de.ronge.html

CREPE FOUREE CHADA FM

كريب محشو - هدى اليداري

زلافة الفورص مغربلة + 4 بيضات + نص ايطرو حليب + ملح قبيصة + ابزار + 2 م ك زيت عود + ثوم غبرة + بصل غبرة + م ص موطارد اختياري + معدنوس + خيزوة محكوكة رقيق و مشحرة في م ك زيت ونخلط في الخلاط الكهربائي
يرتاح 2 دقايق و نبدا نطيب و نبقى ندهن المقلة بالزبدة في شي زيف في كل مرة نطيب كريب
الحشوة : بصلة كبيرة مشلظة رقيقة + م ص زبدة + 2 م ك زيت نشحر حتى تدبل + خيزوة و كرعة محكوكة رقيق و تشحر + ملح + ابزار + كفتة او كروفيط او قطع دجاج و تشحر + عطرية اللحم او الدجاج او الحوت حسب اشنو درنا و تشح رمزيان و نطفي البوطا + 4 فرماج + 2 م ك ياغورت فرماج مسوس و نخلط يكون بحال الكريمة و نخليه يبرد

http://www.asrartabkh.com/2014/07/crepe.html

الطريقة بالفيديو

Pizza selon la tradition italienne CHADA FM

24 août

بيتزا المنزل سهلة على الطريقة الايطالية
المقادير:

500 جرام طحين (أو 250g الطحين العادي+ 250g طحين الخبز)
2 اكياس من الخميرة المجففة (حوالي 10 غ)
قليل من زيت الزيتون
قليل من الملح والماء
ثوم
ثوم
2 مركز طماطم
الاعشاب المنسمة
الطماطم الكرز
موزاريلا
فرماج محكوك
شرائح لحم رقيقة

طريقة تحضير البيتزا بالفيديو
http://goo.gl/X8ObdQ

سر من أسرار الطبخ: بيتزا المنزل سهلة على الطريقة الايطالية

www.asrartabkh.com

Dessert au chokolat CHADA FM

دسير رائع بطبقتين الشكولاتة والمونج

المقادير:
200 غ شوكولاتة
200 مل بريديليسي كريم ثقيل
5cl حليب شبه قشدة
90 جرام طحين
125 غ سكر
قليل من مستخلص الفاني
3 بيضات
1 مونج
فاكهة حسب الذوق
ورقة من الجيلاتين
cl 5 من سيروم قصب السكر
حرنكش للتزيين اختياري
قليل من مسحوق الكاكاو

طريقة تحضير الدسير بالفيديو:

http://goo.gl/7SDMVn

#AsrarTabkh

سر من أسرار الطبخ: دسير رائع بطبقتين الشكولاتة والمونج

www.asrartabkh.com

Tarte au thon CHADA FM

http://www.asrartabkh.com/2014/08/ftiram3amrabton.houdayadari.html

فطيرة معمرة بالطون جدا لذيذة

فطيرة معمرة بالطون جدا لذيذة

مقادير

فطيرة معمرة بالطون

مقادير العجين

250 غ دقيق

140 غ ماء دافئ

7 غ خميرة

2 م.ك زيت زيتون او عادي لي عجبكم

ربع م.ص ملح

مقادير الحشوة

بصلة متوسطة مشلضة

2 فلفة خضرا مقطعين مربعات

1 فلفل احمر صغير مقطع مربعات

2 حكاك طون مصفيين من الزيت

حفينة من الزيتون خضر مقطع

3 م.ك صوص طوماط

زيت زيتون

ابزار

ملح

Ma cuisine

gateau aux biscuits Cada FM