crepes

Crêpes sans oeufs

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Ingrédients

300g de farine

600 ml de lait (ou lait de substitution, ou eau)

50 g de sucre

40 g de beurre (ou margarine)

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

·   Dans un grand bol, verser la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Bien mélanger pendant 2 min.

·         2 

Faire tièdir à feu doux le lait dans une petite casserole. Bien mélanger vigoureusement le mélange en incorporant petit à petit le lait tiède (il ne faut pas qu'il soit brûlant).

·         3 

Ramolir le beurre à feu doux et l'incorporer à la pâte. Pour finir, beurrer ou huiler votre poêle et bonne dégustation !