Ingrédients:
500 ml de crème liquide entière
60 gr de sucre
2 feuille de gélatine halal
2 càc d'extrait de café
3 càc de café soluble
Préparation:
Commencer
par faire tremper la gélatine dans un bol d 'eau froide. Dans une
casserole, porter à ébullition la crème avec le sucre. Quand ça bout,
retirer du feu et ajouter l'essence
de café et le café soluble, mélanger pour diluer le tout et
laisser tiédir, ajouter ensuite la gélatine ramollie et essorée.
Mélanger pour bien la diluer. Ensuite verser cette crème dans les
ramequins ou dans des petites verrines. Laisser refroidir, les
mettre au frigo 4 heures avant de déguster.
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