Pain Pide à la viande hachée

Pide à la viande hachée

Posté par safaacuisine dans : sandwitchs pains , 

En me balladant sur le net,je suis tombée sur ce blog http://goutsetcouleurs.over-blog.com/ de Dido, des recettes les unes aussi bonnes que les autres!j’ai pioché cette délécieuse recette de bon pide turque!résultat super bon!une pate a un gout extra moelleux!on peut faire des merveilles avec
mnt je vous propose un bon pide à la viande hachée,régalez vous!
j’ai fais copier/coller de la recette Dido
la pâte:
500g de farine
1 cuil à café de levure boulanger(séche)
1cuil à café de levure chimique
1 cuil à soupe d’huile de table
1cuil à café de sel
1 yaourt
1 grand verre d’eau
1 cuil à soupe de sucre
semoule pour étaler la pâte
Préparation:
Mettre la levure avec le sucre et le verre d’eau tiède dans un bol et laisser la monter pendant 10 min
Dans une bassine,mélanger tout les autres ingrédients pour la pâte puis le bol de levure monté et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte bien souple,il ne faut surtout pas qu’elle soit ferme,la pâte doit coller un peu à la main.
Ensuite couvrir la bassine et laisser reposer 2h au chaud (le volume doit doublé)



 




Ingrédients:
250g de viande hachée
1cuil à soupe de concentré de tomate
des tranches de fromages burger
coriande haché finement
1oeuf
huile d’olive
sel,poivre,cumin
grains de sésame
oeuf (pour la dorure)