The Potatoes

Posté par safaacuisine dans : amuse-bouche , 

 

Qui n’aime pas les potatoes?je crois tout le monde adore ces pommes de terre croustillantes à l’éxtérieure et fondantes à l’intérieur
 J’ai vu plusieurs recettes de potatoes maison mais fin de compte j’ai décidé de faire une à ma façon resultat a vous de me le dire
Ingrédients:
4 belles pomme de terre
2cuil à soupe de la moutarde
2cuil à soupe de semoule fine
1 sachet de levure chimique( facultatif)
3gousses d’ail
huile d’olive
sel,poivre,piment fort,cube de safran,cube de bouillant de boeuf
Huile de table pour la friture
Préparation:
Laver bien les pommes de terre,couper les en 4 quartiers, si elles sont de petits tailles,sinon en 8,sans les éplucher.
Dans une jatte,mettre tout les ingrédients,mélanger bien le tout y ajouter les pomme de terre et mélanger à nouveau  afin qu’elles s’impregnent bien de la sauce.
couvrir avec du papier film et laisser pendant 2h
Faites chauffer l’huile et faire frire les potatoes en les retournant suivant.
Egoutter sur du papier absorbant (la prochaine fois je les ferai au four)
Servir aussitot!
bonne apétit

Velouté de carotte et peche 

Posté par safaacuisine dans : jus et glaces , 

Ingrédients:
250g de carottes
un yaourt pêche
sucre selon le gout
jus d’orange
Préparation:
Epluchez les carottes, coupez-la en rondelles puis faites-les cuire dans une casserole avec  deux  grands  verres d’eau
dans un blender ,mixez les carottes,yaourt,sucre et jus d’orange
Servir bien frais