Entree froide Briouates au Khlii ramadan

Briouates au Khlii

Note sur 5 : 5.0

Ingredients :

• quelques feuilles de brick
• 250 g de khliî coupé en petits dés
• 2 oignons émincés finement
• 2 gousses d?ail
• 2 oeufs brouillés
• 2 tomates
• piment fort
• cumin, persi

Préparation de briouates au khlii :

Pour préparer la recette de briouates au khlii :

Dans une poêle, faites revenir les oignons, les gousses d?ail, ajoutez-y les tomates coupées en petits morceaux, le cumin et le piment.

Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Retirez du feu et ajoutez le khliî, les oeufs brouillés et les herbes en dernier. Laissez refroidir. Déposez une bonne cuillerée de farce sur le bord de la pastilla puis roulez.

Faites frire, ou badigeonnez d?huile et disposez sur une plaque, enfournez ensuite pendant 10 à 15 minutes.