Dessert

Crèmes au citron

Recette pour 6 crèmes : 

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 20 g de Maïzena
• 500 ml de lait demi-écrémé
• 180 ml de jus de citron

Dans le bol du robot muni du batteur, disposer les oeufs et le sucre et mixer en vitesse 6 pendant 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients et lancer le programme "crème dessert" à 90°C pendant 12 minutes en vitesse 5 sans le bouchon du couvercle.
Répartir les crème dans des verres ou verrines, couvrir de film alimentaire et entreposer au frais pendant au minimum 4h.
(Au moment de servir, j'ai ajouté quelques zestes de citron sur mes petites crèmes).
Merci Companion pour cette recette simple et délicieuse !