Soupe de vermicelles au crabe
Ingrédients pour 2 bols
140 gr de crabe en conserve miettes et morceaux
100 gr de vermicelles
1 càc de curry (pimenté)
1 càc de gingembre
1 gousse d'ail haché
5 cl de crème liquide (de soja)
persil, sel, eau
Préparation
Versez 60 cl d'eau dans une casserole avec une cuillère à café de gros sel, le curry, le gingembre et l'ail.
Portez à ébullition et ajoutez les vermicelles et le crabe.
Laissez cuire à petits bouillons 4 min. Ajoutez alors la crème liquide et un peu de persil ciselé.
Répartissez dans les bols.
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