Poulet

Coquelet grillé au ras-el-hanout

Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants

2 coquelets

3 càc de ras-el-hanout

2 càs de miel liquide

10 cl d'eau

sel

Préparation

Saupoudrez généreusement les coquelets de ras-el-hanout et mettez-en aussi à l'intérieur, ils doivent être tout roussis par le mélange d'épices.

Déposez les dans un grand plat allant au four et versez 1 cuillère à soupe de miel liquide sur chacun en faisant des zig-zags pour répartir sur la surface. Salez.

Dans le fond du plat versez 10 cl d'eau.

Enfournez pour 55 min à 190°C départ four froid. Au bout de 35 min retournez les coquelets et profitez-en pour les arroser de sauce et percer légèrement leur peau pour qu'ils dégagent encore plus de jus.

ici ils ont été servis avec de la semoule de couscous (dans laquelle on a pu verser plein de jus !)