Dessert DUO de Mousses : Fraise et Kiwi

DUO de Mousses : Fraise et Kiwi

Asmaa | 22 juin 2008 Bonjour,
Voici un dessert réalisé à base de fraises, kiwis et d’agar- agar, très rapide, très facile et très délicieux.



Ingrédients :
200g de fraises
3 kiwis
300ml de crème liquide
2 c à s de sucre (+ ou – selon le goût)
2 c à c d’agar- agar

Préparation :
1 – Mélanger les fraises, le sucre, et l’agar- agar et mixer le tout au blender puis porter le mélange à ébullition (refaire la même chose avec le kiwi)
2 – Faite monter la crème en chantilly (environ 10min avec le batteur)
3 – Diviser la chantilly en deux et Incorporer délicatement au mélange de fraises et de kiwis

4 – Verser dans des verrines et placer environ 2h au frais (décorer le fond des verrines avec des tranche de kiwi).