Dessert Mousse aux Fraises

Mousse aux Fraises

Asmaa | 24 avril 2008 Bonjour,
Voici un dessert réalisé à base de fraises et d’agar- agar, très rapide à faire et délicieux



Ingrédients : (pour 6 ramequins)
300g de fraises
200ml de crème liquide
2 c à s de sucre
2 c à c d’agar- agar

Préparation :
1 – Mélanger les fraises, le sucre, et l’agar- agar et mixer le tout au blinder et faire chauffer sans bouillir
2 – Faite monter la crème en chantilly (environ 10min avec le batteur)
3 – Incorporer délicatement au mélanger de fraises
4 – Verser dans des ramequins et placer environ 2h au frais