Entree chaude potatoes au four

Merci  Blog Darna

potatoes au four 

j avais déjà posté la recette des potatoes maison mais en version frite.

Cette fois ci,je partage avec vous la version au four,une version plus légère où on n utilise pratiquement pas d’huile,je n’en mets qu’un filet,d’huile d’olive en fin de cuisson..

ces potatoes sont tres faciles à faire,elles sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'interieur.

Donc avec cette version ,vous pourrez faire plus souvent des potatoes sans trop culpabiliser….

un kg pomme de terre

1 cac ail en poudre

1cac de romarin séché

1cac d herbes de Provence

1cac paprika

1/2cac curcuma

Sel

1cas de persil haché

Une cas bombée de farine

Un filet d’huile d’olive

laver les pdt et couper en 8 si c'est des grosses pommes de terre ou en 4 si
elles sont petites
faire cuire à la vapeur pour presque 7mn ,elles ne cuiront qu’à mi cuisson

Mélanger tous les ingrédients cités et enrober chaque morceau de pomme de terre.

Mettre du papier sulférisé sur la plaque du four.

Y placer les morceaux de pomme de terre.

Mettre au four pour 20mn.

Au bout des 20 mn arrosez les pomme de terre avec un filet d’huile d’olive.

Remettre au four pour presque 10 autres mn.

dégustez !